Prvi ministar iz Dubrovnika bio je Petar Kriste (HDZ) , koji je 31. svibnja 1990., ušao u u Vladu Stjepana Mesića kao prvi ministar obrane samostalne i demokratske Republike Hrvatske. Na toj poziciji se zadržao svega tri mjeseca. U sljedeće dvije Vlade, onoj Josipa Manolića i Vladi demokratskog jedinstva, kojoj je na čelu Franjo Gregurić, vodi Ministarstvo trgovine sve do 15. travnja 1992. godine. Nakon toga napušta Vladu RH i prelazi u  nacionalnu naftnu kompaniju na posao savjetnika glavnog direktora, ali zbog neslaganja s politikom HDZ-a napušta tu stranku i osniva Hrvatske nezavisne demokrate (HND) i radi te odluke dobiva otkaz u INA-i, a 1995. odlazi u preuranjenu mirovinu. Objavio je tri knjige te više tekstova o političkim, gospodarskim i socijalnim temama.

Niko Bulić (HDZ)  bio je ministar turizma, i to od  20. svibnja 1993. do 11. rujna 1997. Bulić je više ostao upamćen kao predsjednik Hrvatske turističke zajednice na čijem je čelu bio 12 godina. Obnašao je dužnost i predsjednika Gradskog vijeća Dubrovnik. Za Bulića se vežu brojne afere. Upravo je zbog jedne i smijenjen s mjesta ministra turizma. Naime, na natječaju za slogan HTZ-a 1997. godine je pobijedila njegova supruga koja se prijavila pod djevojačkim prezimenom. Vezan je i za aferu Fimi-Media gdje je kao jedan od svjedoka priznao da je HTZ surađivala s navedenom tvrtkom. Niku Buliću se zamjerala i velika rastrošnost, od navodnih skupih večera u SAD-u, do velikih iznosa za Festu Svetog Vlaha, pa do Hrvatskih večeri na koje je potrošeno oko 11 milijuna kuna.

Ministarstvo turizma držala je i Pave Župan Rusković (SDP) i to od 2000. do 2003. godine. Na mjesto ministrice je došla s mjesta direktorice Atlasa na kojem je bila od 1982. godine. Od 2010. bila je na čelu Radne skupine za Destinacijski management grada Dubrovnika, ali zbog svoje izjave u kojoj je mlade Australce i Novozelanđane nazvala pijančinama i nesmotreno izjavila da 'nisu trebali ni dolaziti', nije joj produžen daljnji angažman.

Gradonačelnik Andro Vlahušić (HNS) bio je ministar zdravstva od 2001. do 2003. godine. Nakon isteka mandata vraća se u Dubrovnik gdje je od 2006. do 2009. bio ravnatelj Opće bolnice Dubrovnik. 2009. godine kandidira se za gradonačelnika i u drugom krugu pobjeđuje Dubravku Šuicu (HDZ). 2013. godine u drugom krugu pobjeđuje HDZ-ovog kandidata Tea Andrića. Nakon godinu dana, u prosincu 2014. Gradsko vijeće ruši proračun smjenjuje Vlahušića s mjesta gradonačelnika. U ožujku 2015. na izvandrednim izborima, također u drugom krugu, pobjeđuje Mata Frankovića (HDZ). 

Dubrovnik je nakon ova četiri ministra imao još jednog svog predstavnika u Saboru. Radi se o Orsatu Miljeniću (SDP) koji je 2011. godine postao ministar pravosuđa i na toj funkciji je bio do 2015. godine i novih izbora. Te iste godine se našao u središtu pažnje zbog snimke na kojoj kćeri SDP-ovca obećava zaposlenje. Miljenić se kao ministar našao u medijima i zbog potencijalnog sukoba interesa. Naime, dok je obnašao ministarsku dužnost na hrvatskim sudovima navodio se kao opunomoćenik VIPNet-a u slučaju ovrhe nad građanima. Miljenić je ostao upamćen i po tome što je Vlada za njegova ministarskog mandata maknula kazneno djelo konzumacije lakih opijata, poput marihuane, kojim se ne može dobiti kazneni dosje samo zbog jednog jointa. Radio je i na rješenju za franak, te je za njegova mandata smanjena zatezna kamata. Ipak, neke njegove odluke izazvale su kontroverze, poput izglasavanja takozvanog „Lex Perković“ iz 2013. godine.

U 2016. godini nova ministrica kulture postaje Dubrovkinja Nina Obuljen Koržinek (HDZ). Nova ministrica rođena je u Dubrovniku 1970. godine, a njen otac Nikola Ćićo Obuljen bio je dubrovački gradonačelnik od 1993. do 1997. godine.  Nina Obuljen Koržinek obnašala je dužnost pomoćnice ministra i državne tajnice u Ministarstvu kulture RH od 2006. do 2011., a od 2012. do 2014. je bila predsjednica Programskog vijeća HRT-a. 

 Dubrovčani su tako držali Ministarstvo obrane, te Ministarstvo trgovine, dva puta Ministarstvo turizma, Ministarstvo zdravstva, Ministarstvo pravosuđa, te naposljetku Ministarstvo kulture.