Danas s početkom u 19:00 sati, u Caffe baru „Mali" u Pridvorju, otvaraju se vrata prve „RakijaDA-e", jedinstvene edukativno-degustacijske manifestacije koja spaja znanstveni pristup i bogatu lokalnu tradiciju destilacije.

Cilj ovog dvodnevnog događanja je podići razinu svijesti o važnosti kvalitete u proizvodnji rakija i likera te pružiti ugostiteljima i proizvođačima konkretna znanja kako autohtone destilate pretvoriti u vrhunski turistički proizvod. Kroz program nas vodi istaknuti stručnjak, prof. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj sa Sveučilišta u Zagrebu.

Program događanja:

PETAK, 6. ožujka – „Somelijerski pristup i kultura stola"

Mjesto: Caffe bar „Mali", Pridvorje

Vrijeme: 19:00 sati

Fokus večeri je na degustaciji i senzorskoj analizi. Pod stručnim vodstvom prof. Mihaljevića Žulja, posjetitelji će imati priliku naučiti kako prepoznati mane i vrline u čaši, uz kušanje selekcije ponajboljih hrvatskih i konavoskih destilata. Cilj je educirati ugostitelje kako gostima na pravi način prezentirati autohtonu ponudu.

SUBOTA, 7. ožujka – „Tehnologija proizvodnje i usavršavanje zanata"

Mjesto: KUD Čilipi, Beroje 38

Vrijeme: 18:00 sati

Drugi dan namijenjen je prvenstveno proizvođačima koji žele usavršiti proces destilacije, otkloniti česte tehnološke greške i osigurati vrhunsku kvalitetu proizvoda iz sezone u sezonu.

„Rakija je naš ponos i nezaobilazan dio konavoskog identiteta. Ovim događanjem želimo pokazati da se tradicija i znanost savršeno nadopunjuju te da uz samo malo više znanja o tehnologiji i prezentaciji, naši lokalni proizvodi mogu stati uz bok najboljim svjetskim žestokim pićima," poručuju iz organizacije Agroturizma Konavle.

Ulaz na sva događanja je besplatan, a pozivaju se svi zainteresirani – od profesionalaca u turizmu do malih proizvođača i ljubitelja dobre kapljice – da se pridruže ovoj edukativnoj avanturi.

Projekt je financiran sredstvima Ministarstva turizma i sporta kroz projekt Nova generacija 3 Agroturizma Konavle.

Sve dodatne informacije dostupne su na:

E-mail: ured@agroturizam-konavle.hr

Telefon: 095 124 6333