Moglo bi se reći da je na taj način zrcalna slika zapravo bogatija od fotografije jer se primjenom tehnike na papir ne prenose samo oblik i boja, nego doslovno i tekstura ribe. Radom u 'gyotaku' tehnici može se dosta naučiti o vanjskim karakteristikama pojedine vrste riba, jer većina ljudi bolje pamti kad nešto fizički stvara. Gyotaku je i vrlo zanimljiva umjetnička forma. 

Gyotaku radionice u Prirodoslovnom muzeju Dubrovnik održane su u studenome 2011. godine. U njima su sudjelovali učenici eko grupe Osnovne škole Cavtat i učenici slikarsko-dizajnerskog smjera Umjetničke škole Luke Sorkočevića iz Dubrovnika. Učeći o tehnici koja predstavlja spoj prirode i kulture te znanosti i umjetnosti, učili su i o vrstama riba čestim u dubrovačkom podneblju kao što su arbun, cipal, kanjac, luc, lumbrak, salpa i trlja.

Uz svaku reprodukciju rada nastalog na radionicama, u katalogu 'Gyotaku' navedeni su nazivi ribe na hrvatskom, engleskom i latinskom jeziku, kao i nazivi koji se koriste u dubrovačkom kraju, a koji se često razlikuju od standardiziranoga hrvatskog naziva. Za to što su i ti, lokalni nazivi, standardizirani, možemo zahvaliti dubrovačkom prirodoslovcu Baldu Kosiću. Ovaj profesor crtanja i kaligrafije u dubrovačkoj Nautičkoj školi te u gradskoj učionici i višoj gimnaziji, te znameniti prirodoslovac i upravitelj Dubrovačkog muzeja (1882. – 1918.), u nekoliko znanstvenih radova sastavio je popis gotovo dvije stotine riba dubrovačkog kraja, navodeći njihove dubrovačke i latinske nazive, kao i podatke o njihovu staništu, načinu lova i trgovine te vrijednosti i okusu njihova mesa: 'Građa za dubrovačku nomenklaturu i faunu riba' iz 1889., 'Dodatak Gradji za dubrovačku nomenklaturu i faunu riba' iz 1891., 'Gragja za dubrovačku nomenklaturu riba' iz 1892. godine, 'Nova građa za dubrovačku nomenklaturu i faunu riba', kao i dodatak ovoj građi iz 1898., te rad 'Ribe dubrovačke' iz 1903.

S namjerom da se to prirodoslovno i kulturno blago sačuva od zaborava, uz svaku predstavljenu vrstu tiskani su, bez ikakve jezične ili leksičke intervencije, dojmljivi ulomci iz Kosićevih radova.