Donosimo vam recept za škampe na buzaru koji je izrazito jednostavan. Jer sa škampima ne treba komplicirati, oni su ukusni ma kako god bili pripremljeni.
Sastojci:
1,5 kg svježih škampa
100 ml maslinova ulja
150 g rajčice
2 češnja češnjaka
1 vezica peršina
20 g krušnih mrvica
1 žličica Vegete
400 ml bijelog vina
sol
svježe mljeveni papar
Priprema:
Operite škampe. Rajčicu nakratko uronite u kipuću vodu, ogulite joj koru i narežite je na kockice.
Na ugrijanom ulju svijetlo popecite krušne mrvice. Dodajte nasjeckani češnjak i peršin, rajčicu i Vegetu pa sve kratko propirjajte.
Posolite, popaprite, zalijte vinom, dobro promiješajte pa dodajte škampe i kuhajte poklopljeno 15 minuta na umjerenoj vatri.
Izvor: coolinarika.com
