Sastojci:

1,5 kg svježih škampa
100 ml maslinova ulja
150 g rajčice
2 češnja češnjaka
1 vezica peršina
20 g krušnih mrvica
1 žličica Vegete
400 ml bijelog vina
sol
svježe mljeveni papar

Priprema:

Operite škampe. Rajčicu nakratko uronite u kipuću vodu, ogulite joj koru i narežite je na kockice.

Na ugrijanom ulju svijetlo popecite krušne mrvice. Dodajte nasjeckani češnjak i peršin, rajčicu i Vegetu pa sve kratko propirjajte.

Posolite, popaprite, zalijte vinom, dobro promiješajte pa dodajte škampe i kuhajte poklopljeno 15 minuta na umjerenoj vatri.

Izvor: coolinarika.com