Riblja jela ne moraju biti dosadna ni klasično spremljena. Evo zanimljivog recepta, idealnog za Veliki petak.
Sastojci: 400 g špageta, 700 ml umaka od rajčice, 125 ml povrtnog temeljca, 200 g staroga kruha, češanj češnjaka, 500 g ribana parmezana, 2 žličice ribane korice limuna, 425 g tunjevine iz konzerve, 1/3 šalice sjeckanog peršina, 3 jaja
Priprema: Skuhajte špagete u slanoj vodi. Umak od rajčice i temeljac kuhajte na srednjoj vatri. Kad provrije, kuhajte još tri minute. U međuvremenu u blenderu usitnite kruh, češnjak, parmezan, limunovu koricu, tunjevinu, peršin i jaja. Oblikujte kuglice od smjese, pa ih dodajte umaku od rajčice. Kuhajte osam minuta te pomiješajte sa špagetima. Pospite svježim peršinom.
Izvor: 24sata.hr
