Kuglof
Tjedan uskršnje kuhinje započinjemo receptom za najomiljeniji uskršnji kolač – kuglof.
Sastojci:
50 dkg brašna
25 dkg margarina
25 dkg grožđica
20 dkg šećera
4 jaja
1 limun
1 vanilin šečer
1 prašak za pecivo
1 dl mlijeka
malo ruma
Glazura:
10 dg čokolade
malo vode
Priprema:
Pjenasto umiješati margarin polako dodajući vanilin šećer, jaja, sok, naribanu koricu limuna, prašak za pecivo i mlijeko. Na kraju umiješati grožđice i peći u kalupu za kuglof oko 50 min na 200 Celzijevih stupnjeva.
Izvaditi iz kalupa kada se malo ohladi. Rastopiti čokoladu s vodom te preliti kolač, ohladiti i poslužiti na uskršnju trpezu.
