Oko kućica su se ove godine lomila koplja, no posljednju riječ su imali sami građani koji su putem društvenih mreža dali jasnu poruku kako ih i ove godine žele na Stradunu, a iz tjedna u tjedan upravo su im kućice omiljena postaja za provesti slobodno vrijeme. Iza provedbe tog dijela projekta stoji tvrtka Sanitat Dubrovnik, a njen direktor Vedran Kunica za Dubrovački dnevnik odgovorio je na pitanja o kućicama, Zimskom festivalu i ostalim programima. 

-U Dubrovnik je stigao i treći Zimski festival. U čemu će sve Dubrovčani mogu uživati ove godine?

Unatoč svim preprekama i problemima s kojim su se Grad i Gradonačelnik suočili možemo slobodno reći da će Zimski festival u Dubrovniku i ove godine biti iznimno uspješan te donijeti radost svim građanima i njihovim gostima. Ove godine je pripremljeno sve ono što je prošle godine uveseljavalo posjetitelje, ali su se osmislili i neki novi sadržaji. Tako je na Stradunu raznovrsna ponuda na ugostiteljskim i trgovačkim kućicama koje su ukrašene prigodnim ukrasima te umjetnim snijegom. Između kućica su predviđena stabla masline, a prvi put je ponuda proširena i na druge lokacije kao što su Gundulićeva poljana te Pile. Blagdanska rasvjeta i svjetlosne instalacije se raspoređuju po cijelom gradu kao i popularni Medo koji je postao jedan od simbola Dubrovačkog zimskog festivala. Ove godine posebna pažnja je posvećena i sakralnom dijelu na potezu od Katedrale do Gradske kavane gdje su postavljeni standali s anđelima te stabla ljute naranče. Djeca će ponovno pronaći svoje mjesto i u Gružu gdje ih čeka ukrašeni park i zabavni sadržaji, baš kao i prošle godine. Sanitat je kao gradska komunalna tvrtka dao potporu u organizaciji tehničkih stvari kao što je nabava kućica, njihova montaža i uređenje.

-Koliko je vremena i truda trebalo Sanitatu za poslove vezane uz organizaciju oko Zimskog festivala? Koliko je ljudi radilo na tome?

Već dugo vremena se radi na organizaciji Festivala s obzirom na to da smo već u rujnu ove godine izradili i predali projekt razmještaja kućica Konzervatorskom odjelu u Dubrovniku. Segment Zimskog festivala za koji smo zaduženi obavljamo kvalitetno i odgovorno. Najveći napor ulaže se u samu pripremu festivala, 10-ak dana prije samog otvaranja. Posebno smo se posvetili samom uređenju kućica pa su ove godine one još bolje uređene i unificirane. Ovo je već treći Zimski festival pa smo svi zajedno dobro uigrani, Grad kao organizator, Turistička zajednica grada Dubrovnika te komunalne tvrtke kao tehnička podrška.

-Kućice su nešto drugačije ove nego prošle godine. Koje su sve promjene nastupile i zašto?

Kućice su dimenzijama iste. Ove godine u najam smo dobili nove nekorištene kućice. Posebno smo se potrudili oko unificiranja kućica te nabavili iste stolove i stolice za sve zakupce da bi ugođaj bio što ljepši i da Stradun postane mali Sherwood. Ove godine je posebnost to što je svaka kućica isto ukrašena, grančicama i umjetnim snijegom te će se iz njih pušta dim uz posebne aparate koje smo nabavili još prošle godine. Grad je predvidio i jedan novitet. Radi se o info kućici u kojoj se prodaju suveniri, a ujedno predstavlja i info pult za sve informacije o programu i sadržaju Festivala.

-Odakle se javilo najviše zakupaca koji su bili zainteresirani za kućice?

Najviše zakupaca se javilo iz Dubrovnika i bliže okolice, što nam je dobar pokazatelj da je Festival bio uspješan te drago nam je da se pruža prilika našim ljudima da aktivno sudjeluju i budu dio Festivala i njegove ponude.

-Što se ove godine sve može probati na kućicama i u čemu se može uživati?

Ove godine je ponuda raznovrsna, baš kao i prošle godine. Na ugostiteljskima kućicama se može probati široka lepeza namirnica; od čvaraka i kobasica do malostonskih kamenica i sushija. Na trgovačkim kućicama se može kupiti adventski asortiman kao i tradicionalni domaći proizvodi.

-Prošle godine je cijena zakupljene kućice iznosila pet tisuća kuna, ove godine čak 30 tisuća. Je li to utjecalo na odaziv?

Prošle godine najam kućice bio je subvencioniran od strane TZ grada Dubrovnika s ciljem niže cijene zakupa odnosno većeg interesa ugostitelja i trgovaca. S obzirom na uspjeh prošlogodišnjeg Festivala i iskaz interesa tijekom proteklih mjeseci za ovogodišnji festival subvencioniranje nije bilo potrebno stoga smo definirali minimalnu cijenu koja bi pokrila osnovne troškove Sanitata u najmu i uređenju kućica. Kao što smo i očekivali usprkos veći cijenama interes je bio trostruko veći.

-Veliki dio Dubrovčana podržava kućice, no postoje i oni koji zamjeraju što na njima nema više lokalnih proizvoda nego se uglavnom sve bazira na kuhanim vinu i kobasicama koje su specifične za kontinentalnu Hrvatsku. Što biste im poručili?

Zimski period i blagdansko raspoloženje je idealno vrijeme za kuhano vino i kobasice. Ne znam koji je problem s kobasicama. Cijeli svoj život radujem se zimi i tradicionalnom pravljenju kobasica koje se prave i na Pelješcu, u Primorju, Konavlima i ostalim dijelovima županije. Nađe se tu i drugih proizvoda kao što su naša lokalna vina i malostonske kamenice. Ne znam što bi to 'Grinchevi' htjeli jesti na kućicama, neka jave pa ćemo sljedeće godine osmisliti posebnu ponudu i za njih.

- Prošle godine je vrijeme bilo suho i nije bilo veće zime. Hoće li projekt biti nešto manje uspješan ako ove zima bude više kiše od one prošle?

Vrijeme je jedna od onih pojava na koju ne možemo utjecati. Naravno da bi kiša i loše vrijeme negativno utjecali na posjećenost Festivala, ali nadamo se buri i zubatom suncu, a možda budemo te sreće pa nas razveseli i koja pahulja pravog snijega.

- Zamjerke su imali i prodavači sa zelene place na Gundulićevoj poljani koji tvrde kako su ih kućice zagradile i kako ne mogu prodavati zelen i povrće, mada ima dovoljno mjesta za sve banke. Zašto im one smetaju?

Lokacija na Gundulićevoj poljani nije bila prvi odabir organizatora, ali sukladno smjernicama Ministarstva kulture dio kućica premješten je sa Straduna na Gundulićevu poljanu i Pile. Ispostavilo se da je pokušaj orkestriranja Festivala iz Zagreba promašaj te da su se lokacije već u početku pokazale lošima. Nadam se da se u sljedećim godinama institucije u Zagrebu neće uplitati u želje Dubrovčana. Osobno sam obišao prodavače i zakupce kućica na zelenoj placi. Mjesta ima za sve, a u dobrom blagdanskom duhu možda svi zajedno popiju i koju čašicu kuhanog vina.

- Stradun je umalo ostao bez kućica odlukom Ministarstva, prvenstveno zbog toga što se ' time narušava ne samo povijesni integritet glavne ulice grada već dolazi do cijeloga niza tehničkih i higijenskih problema', što se prvenstveno odnosi na ulje iz kućica. Kako je ovaj problem riješen?

Odluka Ministarstva nema nikakvo uporište. Radi se o laganim montažnim objektima koji stoje na Stradunu manje od dva mjeseca te ne mogu prouzročiti nikakvu štetu. Primjedbe vezane za raspored kućica, odnosno nemogućnost prolaska hitnih službi, riješili smo tako da su kućice odmaknute sukladno traženju hitne službe i vatrogasaca nakon čega smo dobili njihove pismene suglasnosti. Najznačajnija primjedba Ministarstva odnosila se na odlaganje masnoća iz ugostiteljskih kućica. Naglasio bih da se cjelokupna masnoća uredno odlaže odnosno prikuplja od strane ovlaštene tvrtke, kako prošle, tako i ove godine. Nijedna kap ulja se ne prolijeva na Stradun niti u povijesnu kanalizaciju. Sve je dokumentirano i potkrijepljeno fotografijama te dostavljeno Konzervatorskom odjelu i Ministarstvu, stoga zaista ovakva primjedba nema nikakvog temelja.

-U Gružu je za sve građane koji žele uživati u Zimskom festivalu organiziran besplatan parking. Razmišljate li da se s vremenom uvede povoljniji parking za vrijeme trajanja festivala u još neke zone?

Parkiranje u Dubrovniku za građane je iznimno povoljno jer većina građana ima povlaštene karte, stoga im besplatni parking ne znači puno. S druge strane, besplatan parking u zoni oko stare gradske jezgre potencijalno bi doveo do konflikta između posjetitelja i ljudi koji tamo žive. Upravo iz tog razloga besplatan parking se nalazi u Gružu odakle posjetitelji mogu do Pila doći besplatnim gradskim prijevozom.

-Između ostalog, borili ste se i za besplatne i dodatne autobusne linije za Stonjane tijekom trajanja Zimskog festivala. Smatrate li da Stonu nedostaje božićnih sadržaja i na čemu treba poraditi?

Upravo zbog nedostatka božićnih sadržaja u Stonu i drugim općinama potrebno je omogućiti ljudima da lakše posjete Grad i uživaju u Zimskom festivalu. To ne znači da se u tim sredinama ne treba truditi u istom smjeru i osmišljavati nove sadržaje koji će razveseliti djecu, ali i odrasle. Dubrovnik će uvijek biti središte i pokretač novih ideja, zato sve susjedne općine trebaju slijediti njegov primjer u skladu sa svojim mogućnostima. Nažalost, u Stonu ne postoji čak ni inicijativa za nove ideje i sadržaje,ali potrudit ću se da se tijekom sljedeće četiri godine to promijeni.

- Kakav Zimski festival Dubrovčani mogu očekivati naredne godine? Na čemu će se dodatno raditi, koje stvari će se mijenjati?

S novim – starim gradonačelnikom Androm Vlahušićem građani i posjetitelji mogu očekivati bolji, sadržajniji i veseliji Dubrovački zimski festival.