U Dubrovniku se dugo špekuliralo o otvaranju ove globalne franšize, a u prosincu je konačno stigla i službena potvrda kada je otvoren  Hard Rock Shop, odnosno suvenirnica koja prodaje različite proizvode temeljene na ovom brendu.

Otvaranje samoga 'Cafe-a' više nije tajna, pa su nam i službeno iz dubrovačkog marketinga za Hard Rock Cafe odgovorili kako se tvrtka Klarisa d.o.o. ne zatvara nego proširuje svoje poslovanje i portfelj brandova.

„Svi zaposlenici ostaju zaposleni u istoj tvrtki i prema privatnim uvjetima sklopljenim putem Ugovora koji su dogovoreni sa spomenutim poslodavcem. Hard Rock Cafe Dubrovnik će biti otvoren na adresi Poljana Paska Miličevića 4, Dubrovnik“, istaknuli su za Dubrovački dnevnik.

"Stara gradska jezgra glavno je turističko područje, pa je bilo jednostavno udružiti snage i dodati naš prepoznatljivi Hard Rock stil. Okružena srednjovjekovnim zidinama, stara gradska jezgra prepoznatljiva je upravo po kamenu koji je uvijek štitio Grad. Nevjerojatna je to vremenska kapsula koju ćete voljeti.

Dodavajući naš brend Hard Rock srednjovjekovnom šarmu Grada, Hard Rock Cafe se uklapa u moderne restorane i klasične muzeje.

Spojili smo dva razdoblja u nekadašnjem samostanu, koji je pomno obnovljen do najmanjih detalja kako bi se osiguralo da se jedinstvene značajke zgrade čuvaju, prikazuju i dobro čuvaju. Ovaj bivši samostan od 850 četvornih metara ugošćuje više od 400 gostiju u tri glavna područja: unutarnji prostor za sjedenje, atrij koji oduzima dah u dvorištu i još jedna vanjska terasa s pogledom na dobro poznatu starogradsku fontanu", poruka je Hard Rock Cafe-a za novu lokaciju u Dubrovniku.