Na humanitarnoj večeri bit će predstavljen degustacijski menu od sedam sljedova sa sljubljivanjem hrane i vina u prezentaciji hrvatskog sommeliera Siniše Lasana.

Sedam kuhara predstavit će se jednim jelom u degustacijskom meniju.

MENU:

BRANCIN BY IVO KRIŽ

Brancin odležan u soli sa ukiseljenim povrćem i začinima

CEVICHE BY MARIO MIHELJ

Rep od kozica s nektarinom, korijanderom i chillijem

RISOTTO BY DINO JOVANOSKI

Klasični risotto od parmezana sa sirovim škampima i bisque od škampa

GLJIVE BY LUKA DŽAMARIJA

Portobello gljiva sa pjenicom od šampinjona, mlincima i vrganjima

TUNA BY IVAN MILIČEVIĆ

Tuna u pepelu od začinskog bilja s batatom i bosiljkom

PATKA BY BOGOMIL KRIŽ

Pačja prsa sa confitom od batka i zabatka, BBQ mrkvom, aus jus  i lišćem

DESERT BY MARIN MEDAK

Slatko iznenađenje

CIJENA: 350 KN po osobi – cijena uključuje čašu vina uz svaki slijed

Večeru će sa glazbenim repertoarom upotpuniti duo Dario Čagalj i Miho Klaić. Lutrija će se prodavati po cijeni od 15 KN te će prilog također ići u humanitarne svrhe.

Rezervacije stola moguće su na  091 332 4106 ili putem maila reservations@thepucicpalace.com

Broj mjesta je ograničen zbog kapaciteta restorana.

Sav novac prikupljen na ovoj večeri podijelit će se navedenim  obiteljiima, a svi navedeni u ovoj objavi odriču se svakog honorara u ovu svrhu.