Radi se o odredbi ravnateljstva ovog Doma, kojom je odlučeno da sva hrana koja uđe u Dom mora biti zapakirana i s naglašenim rokom trajanja. Isključuje to pizze, peciva, bilo što pripravljeno kući...  Muka je tim veća jer se više ne smije niti jesti u kuhinji Doma, ako se ne radi o dnevnom obroku. Dakle, osim toga što se kruh ne smije unijeti ako nema deklaraciju, a eto ne može se feta kruha dobiti niti od dežurne kuharice, iako djelatnici tvrde da se "jako puno kruha baca svakodnevno".

Nazvali smo ravnateljicu doma iznijevši joj sve te tvrdnje.

- Hrana mora biti zapakirana i imati rok trajanja. To je sve što tražim. Ali zašto ne pišete o cijepljenju u domu? Mogu s ponosom reći da se dosta ljudi cijepilo, primili su i drugu dozu... - govori Sambrailo,

Kažemo joj da je to zaista pohvalno, ali i da je molimo da ipak prokomentira priču oko unošenja hrane.

- Moraju neka pravila biti jasna. Mi smo i dalje rizični. Dakle, ja sam se cijepila, ali moram biti oprezna. I dalje su nužne maske. I treba paziti. Nije prihvatljivo naručivati hranu iz vanka. Mislim da ćete se složiti s tim. - rekla je ona.

Govorimo joj da treba paziti, ali da ipak ne možemo reći da je najnormalnije zabraniti recimo naručivanje hrane ili donošenje hrane od kuće, kao i moći unijeti hranu s deklaracijom, budući da je jasno kako samo uz deklaraciju može stati rok trajanja.  

- Ne želim nikoga omalovažiti, ali ne znate tko se zakašljao i tko je kihnuo. Naručivanje hrane nije prihvatljivo. - kazala je Sambrailo.

Pitali smo je zašto se više ne smije uzimati hrana iz kuhinje izvan dnevnog obroka.

- Evo, ja kao ravnateljica nikad nisam ušla u kuhinju i uzela koricu kruha. Osim toga, ja sam ravnateljica i odgovorna sam za Dom. Ne možemo se ponašati kako kome padne napamet. Postoji pravilnik koji treba poštovati. Djelatnici imaju topli obrok, jedu u blagovaonici Doma.  - dodala je.

Odgovorila je i na tvrdnje je li istina da je cijena obroka poskupila s pet na deset kuna.

- A što vi možete pojesti za pet kuna? Kad sam došla 2019. godine, bilo je to pet kuna. Toliko ne košta niti paketić žvaka. - navela je.

- Mogu reći istinu, istina je važna. Uvijek ću reći istinu. Nema popuštanja. Na tim smo radnim mjestima gdje treba paziti. Što bi bilo da ja nisam ovakva? Znate, korona je tri puta ušla u dom. Ali tri puta je izašla iz doma. Zašto o tome ne pišete? - zaključila je Sambrailo.

Upoznali smo i Epidemiološki odjel Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo s ovim slučajem.

"Nismo upoznati sa situacijom u Domu za starije Dubrovnik, no naše preporuke su bile da se osobe koje dolaze po hranu i oni koji hranu isporučuju  pridržavaju strogih mjera fizičkog distanciranja, svih propisanih protuepidemijskih mjera, posebnih preporuka i uputa Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo te nužnih epidemioloških mjera propisanih ovom odlukom." - stoji u odgovoru Zavoda.

"Etikete na hrani nisu nužne niti smo ih mi posebno predlagali (primjer su baš pekarski proizvodi koji se svakodnevno isporučuju u papirnatoj ambalaži bez etikete)." - napisali su nedvosmisleno iz HZJZ-a.

Kontaktirali smo i župana Nikolu Dobroslavića budući da je Dubrovačko-neretvanska županija osnivač Doma za starije osobe Dubrovnik.

- Postoji uputa HZJZ-a o zabrnai unošenja hrane u domove koja nije u originalnom pakiranju i koja se ne može oprati. - rekao je Dobroslavić.

Na opasku kako smo iZ HZJZ-a dobili drugačiji odgovor, župan je odgovorio da se referira na uputu koju su ustanove ovog tipa dobile.