Tvrdo kuhana, srednje ili mekano? Imamo trikove kako da vam jaja ispadnu baš onakva kakva volite
Kuhanje jaja - umjetnost ili znanost? Meko, srednje ili tvrdo, svako ima svoju svrhu i okus. Otkrijte tajne savršenog jajeta i zašto iskusni kuhari paze na svaku minutu.
Način na koji kuhamo jaje utječe na kvalitetu hrane, a i svako jelo ima točno propisano, mora li ono biti tvrdo, meko ili srednje kuhano. No, ponekad se lako pogriješi.
Tri su načina - meko, srednje i tvrdo. I svaki način kuhanja, reći će vam svaka kuharica, mijenja okus i dojam jela, kao i samu teksturu jaja.
Da biste napravili meko kuhana jaja, treba ih kuhati u vrućoj vodi točno tri minute.
Srednje kuhana jaja treba kuhati u kipućoj vodi 6 minuta, a nakon toga ih treba prebacit u hladnu vodu. Takva su super za tjestenine ili ukrašavanje drugih jela.
Tvrdo kuhana jaja treba kuhati deset minuta, a onda prebaciti u hladnu vodu. Žumanjak će biti čvrst, jarke žute boje i idealan za brojna jela, ali i kad treba izvaditi žumanjak, piše Real Simple.
