Sastojci:

1 hobotnica (oko 1 kg)
5 žlica vinskog octa
6 žlica maslinova ulja
3 češnja češnjaka
2 glavice manjeg luka
1 žlica Vegete
papar
4 listića bosiljka

Priprema:

Operite hobotnicu. Prianjaljke temeljito očistite od pijeska. Luk narežite na kockice, a češnjak nasjeckajte.

U hladnu vodu stavite hobotnicu i kuhajte dok voda zavri pa posolite.

Kuhanu hobotnicu ocijedite (sačuvajte malo vode u kojoj se kuhala), narežite na komadiće, dodajte luk i prelijte uljem.

U posebnu posudu stavite sačuvanu vodu od kuhanja, vinski ocat i Vegetu, kratko prokuhajte, dodajte bosiljak, češnjak i popaprite.

Tako pripremljenom marinadom prelijte hobotnicu i dobro izmiješajte.

Izvor: coolinarika.com