Talijanskom delicijom započnite ljetni ručak ili ga poslužite kao laganu večeru prije kakvog dobrog filma. Nježna mozzarella i pečeno povrće jednostavno ne mogu bez svježih začina, a od svih im je najdraži bosiljak.
Sastojci:
250 g tikvica
200 g crvene paprike
250 g patlidžana
1 žlica Vegete mediteran
1 žlica maslinova ulja
200 g mozzarelle
Za umak:
2 žlice narezanog bosiljka
3 žlice maslinova ulja
prstohvat mljevene gorušice
1 češanj češnjaka
1 žličica octa
prstohvat papra
Priprema:
Tikvice, paprike i patlidžan narežite na duge ploške, pospite Vegetom mediteran i poprskajte uljem.
Na teflon tavi popecite pripremljeno povrće.
Bosiljak pomiješajte s maslinovim uljem, gorušicom, nasjeckanim češnjakom, octom i popaprite.
Toplo povrće složite na tanjurić, a po njemu rasporedite narezanu mozzarellu i prelijte pripremljenim preljevom.
Izvor: coolinarika.com
