Ono što čini jabuku čestom užinom je i činjenica da ju je vrlo lako konzumirati. Trebate je samo oprati i zagristi. Oni izbirljivi još će joj odrastraniti koru, no to je najgora stvar koju možete napraviti. Evo i zašto!
Većina vlakana je u kori
Jabuka srednje veličine sadrži 4,4 grama vlakana. Bez kore ostaje samo 2,1 gram, što nije dovoljno da bi se jabuku nazvalo 'dobrim izvorom vlakana'.
U kori je i većina vitamina
Jabuka s korom ima 8,4 miligrama vitamina C i 98 međunarodnih jedinica (IU) vitamina A. Bez kore ostaje samo 6,4 miligrama vitamina C i 61 IU vitamina A.
Jabuka ublažava probleme s disanjem
Ali samo ako je jedete s korom. Spoj koji utječe na disanje naziva se kvercetin i nalazi se uglavnom u kori jabuke. Jedno istraživanje pokazalo je da ljudi koji jedu pet ili više jabuka tjedno imaju bolje funkcije pluća zahvaljujući učincima kvercetina.
Cijeli tekst pročitajte na magazin.net.
