Ukusan namaz za sve koji vole masline. Okus tune i maslina, oplemenjen mirisom češnjaka, ružmarina i majčine dušice, i aromatiziran limunovim sokom.
Sastojci za četiri osobe:
200 g zelenih iskoštenih maslina
200 g crnih iskoštenih maslina
200 g tune iz konzerve
4 režnja češnjaka
2 žlice kapara
1 grančica ružmarina
1 vezica svježe majčine dušice
1 limun
1 kruh
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema:
U sjekač stavimo zelene masline i grubo ih nasjeckamo. Zatim izvadimo polovicu maslina i stavimo na stranu. U sjekač dodamo polovicu kapara, polovicu naribane limunove korice, polovicu tune, dva režnja češnjaka, nekoliko listića ružmarina, ulijemo polovicu limunovog soka, 100 ml maslinovog ulja, dodamo nekoliko listića mažurana i izradimo u namaz. Potom smjesu premjestimo u zdjelu s grubo sjeckanim maslinama, koje smo prije izvadili iz sjekača, sve zajedno izmiješamo i postupak ponovimo s crnim maslinama i preostalim sastojcima. Dobivene namaze premjestimo na tanjure i poslužimo s prepečenim fetama kruha.
Izvor: menu.hr
