Kada vidite ove neodoljive slike recept će vam sigurno trebati, pa vam ga prenosimo kako ga je Macan zapisao:

Ričeta (recept) za kolač od smokava Tilda Bogdanovic - zahvaljući Maris Pulitika i Tildi imamo je i napisano:

CROSTATA OD SMOKAVA I MJENDULA ... S EXTRA SMOKVAMA

Potrebno:

20 dkg masla

20 dkg štaub cukara

3 velika jaja

18 dkg bijelih mljevenih mjendula

10 dkg oštrog brašna

½ ožičice soli

Sjeme od pola vanili štapić ili par kapi ekstrakta vanilije

10 dkg grčkog jogurta

1,5 kg smokava

Priprema:

Zagrij pećnicu na 200*C. Pripremi kalup promjera 24 cm sa masnom kartom.

Miksaj cukar i maslo dok ne postanu glatki i svijetli.

Izmiksaj jaja i lagano ih dodavaj izbaćenom maslu i cukaru.

Zatim u smjesu dodaj i umiješaj mjendule, vaniliju,brašno i sol

Na kraju dodaj i jogurt.

Ulij smjesu u niski pleh promjera 24-26 cm

Izreži svaku smokvu u 4 okomit dijela I slaži ih u krug na tijesto.

Peci 45 min na 180*C

Provjeri je li pečeno tijesto, pa ako treba produlji još koji minut.

Izvadi kalup iz pečnice, pusti kolač da se prohladi prije nego ga izvadiš iz kalupa i pospeš jednom žlicom cukara.

Kolač se može servirati ovako, ali puno bolji je ako mu se dodaju...

Extra smokve pripremljene ovako:

3 ožice cukara

6 ožica crnog vina

6 zrelih smokava – prepolovljene na 4 dijela (ma sve ono smokava što nije stalo na tortu)

Grčki jogurt

Priprema:

3 ožice cukara zagrij u tećici na laganoj vatri da se karamelizira, digni s vatre i zalij s crnim vinom, te vrati na vatru da se cukar ponovo rastopi u vinu.

Dodaj u tećicu četvrtine smokava i okreći ih na sve strane dok se ne ugriju dovoljno.

Prelij servirani kolač žlicom grčkog jogurta i okruži ga toplim četvrtinama smokava iz vina.