Ljuto, ljuto, ljuto jelo meksičke kuhinje uz koje se, zbog začinjenosti, poslužuje i mnogo pića.
Sastojci:
250 g mljevenog miješanog mesa
2 glavice crvenog luka
250 g crvenog graha (iz konzerve)
100 g kukuruza (konzervica)
3 dl pasirane rajčice
sol, papar, vegeta, slatka crvena paprika, tabasco ljuti, mljevena chilli paprika, chilli papričica sušena (2-4kom), peršin
prilog:
1/2 kg tjestenine
Priprema:
2 glavice luka sitno isjeckamo i prodinstamo na malo ulja te dodamo mljeveno meso.
Pomalo dodajemo sve začine osim peršina i podlijevamo koncentratom od rajčice.
Na kraju dodamo ocijeđeni grah, kukuruz i nasjeckani peršin te još kratko sve zajedno prokuhamo.
Poslužimo uz tjesteninu.
Izvor: Coolinarka.com
