To pokazuju i dosadašnji podaci sustava E-visitor u općinskim turističkim zajednicama u Stonu, Orebiću, Trpnju i Janjini. Pelješke općine u prva tri mjeseca ove godine bilježe dolazak 1 660 gostiju te je ostvareno 10 885 noćenja. To je 80 odnosno 60 posto više nego u istom razdoblju lani, a još je zanimljiviji podatak što je to 16 posto više nego turistički rekordne 2019. godine.

SVAKE GODINE SVE BOLJE

Ušli smo u drugu polovicu travnja, a po stonskim ulicama mogu se čuti raznovrsni jezici, no prednjače njemački i francuski. Vlasnici restorana zadovoljno trljaju ruke, kažu kako su zadovoljni prometom, a ako se po predsezoni sezona poznaje, pozitivan trend bi se mogao nastaviti.

„Točno je to što se govori, ovo bi mogla biti rekordna sezona. Rezultati su puno bolji nego prošle godine. Otkad radim, nikad tako popunjen Uskrs nismo imali. Sve su bili turisti, bilo je ponešto Hrvata, znači domaćih gostiju, ali najviše Francuza i Nijemaca,“ kaže nam Ante Mlinarić koji sa svojom suprugom Sanjom u vlasništvu ima poznati stonski restoran 'Sorgo'.

Kako kaže, takvi rezultati zapravo i ne iznenađuju, s obzirom na to kako Ston svake godine bilježi turistički rast, ako se izuzmu dvije pandemijske godine.

„Svake godine je sve bolje i bolje. Mislim kako Turistička zajednica u Stonu radi dobar posao, ali kako bi neke stvari mogla raditi i bolje. Tu prvenstveno mislim na uključivanje ljudi koji se bave turizmom, imaju iskustva i u tom su poslu 30 i više godina. Trebali bi ih uključiti i uzeti u obzir njihovo iskustvo i znanje, pogotovo sada kad se sva tržišta otvaraju i bore za svoje goste. Smatram kako bi zajednička komunikacija koja bi bila na nivou svih nas zajedno puno doprinijela dodatnom turističkom razvoju Stona i kad bi se naravno neki mali, sitni, osobni interesi koji vladaju među ljudima stavili sa strane. Treba gledati opći interes,“ smatra Mlinarić.

'POSTOJI PROBLEM S RADNOM SNAGOM, DOVELI SMO I DJEVOJKU IZ UKRAJINE'

Ston je zaista poznat kao oaza kvalitetnih restorana i vrhunske hrane, ne samo zbog mitskih stonskih kamenica, njihovog okusa i iznimnih benefita po zdravlje, nego i ostalih zdravih, morskih namirnica, ali i tradicionalnih slastica poput nezaobilazne stonske torte.

„Svi ugostitelji objekti u Stonu su jako dobri i svi rade odličnu hranu. Poznati smo po odličnoj hrani, praktički smo na izvoru svih tih namirnica koje su freške, zdrave i vrhunske. Sa svojim restoranom radim od 1989. godine i stalno bilježimo napredak. Kao privatni ugostitelj sam 90-te godine praktički bio sam, u Stonu su još bile Koruna i Baća te Kapetanova kuća u Malom Stonu. Ali danas radim 10 puta bolje kad nas ima 15-ak, nego tad kad sam bio sam. Na mlade ljude treba prenositi ta iskustva i pomagati im kako bi sami stvarali svoje objekte i kako bi ponuda bila još bolja i bogatija,“ kaže Mlinarić.

Na pitanje kakvu sezonu očekuje, Mlinarić kaže kako će ona zasigurno biti vrhunska i kako će je Stonjani itekako zapamtiti po dobrome.

„Treba se dobro pripremiti jer postoji problem s radnom snagom. Moram priznati da sam se tu dobro pokrio. Imam čak i jednu djevojku iz Ukrajine koju sam doveo, a tu su i moji stari konobari koji su se vratili. Nadam se kako će sezona biti vrhunska i kako ćemo svi biti zadovoljni. Samo trebamo vrijedno raditi, biti pametni i voditi računa o gostu jer gost je sve. Sve vam ovo može biti od zlata, ali ako gost ne dođe, ništa vam ne vrijedi. O nama i o ljudima koji rade u turističkim zajednicama sve ovisi. Svi moramo pametno razmišljati i uhvatiti se za isti štap da bi taj turizam bio vrhunski,“ kaže Mlinarić.

'BIT ĆE BAREM NA RAZINI 2019., A NAJVJEROJATNIJE I BOLJA'

Dosadašnjom predsezonom zadovoljni su i u nadaleko poznatom stonskom restoranu 'Bakus'. Vlasnik Jozo Barović majstor je svog zanata i kaže kako on čak ni u kriznoj 2020. godini nije izgubio svoje vjerne goste. Nezgodni su bili oni mjeseci u kojima nije mogao poslovati zbog mjera koje su nalagale zatvaranje ugostiteljskih objekata.

„Već dugo radim, a osim turista, puno je domaćih gostiju koji rado dolaze u naš restoran. Imam 17 stalno zaposlenih, radimo tijekom cijele godine, ali dobro radimo. Malo je bilo nezgodno zbog mjera, ali bilo je pomoći od države i sve je to pomoglo da ne pođemo previše dole. A kako je sada? Smatram kako će sezona biti izvanredna. Lani sam ostvario promet otprilike na razini 2019. godine, a 2020. godinu sam završio s 80 posto od te 2019. godine, mada smo zbog mjera jedan period morali biti zatvoreni,“ govori nam Barović.

Po pitanju nadolazeće sezone je iznimno optimističan te, kako kaže, vjeruje da će 'ona biti na razini 2019. godine, a još je vjerojatnije da će biti i bolja.'

„Svaki dan ovdje dođe četiri ili pet autobusa. To je valjda neka turska kompanija, dolaze već neko vrijeme. Bude Francuza, Nijemaca, čak i Skandinavaca… Već vidite da se nešto kreće. Ima tu i auto gosta, posjetitelja koji dolaze s kamperima, puno je individualaca, ali manje grupa s Dalekog Istoka. To znamo da nema, ali se nadomjesti gostima sa Zapada. Jedino je Talijana manje nego prije, a koji su dolazili za Ferragosto, ali tako je to već nekoliko godina,“ kaže Barović koji još jednom dodaje kako je siguran da će sezona biti odlična, a i podsjeća kako se i posezona u odnosu na prije produljila što uvijek znači bolja turistička kretanja i veću zaradu.

RUSA NEMA, A RUSI PUNO KUPUJU

I dok stonski ugostitelji imaju samo riječi hvale za dosadašnji tijek predsezone, djelatnici u stonskim suvenirnicama su skeptični. Uglavnom nisu htjeli stati pred fotoaparat, ali u neformalnim razgovorima tvrde kako dosadašnji promet po njihovom iskustvu ne premašuje onaj kojem su svjedočili rekordne 2019. godine. Kako kažu, sezona je odlična, ali  gosti slabije troše. Jedan od njih nam govori kako Nijemci uglavnom govore kako im je skupo i ne kupuju. Po ugostiteljskim objektima je bitno drugačija priča.

„Ne bih baš rekao da je ova predsezona bolja nego što je bila 2019. godine. Mjere su ukinute pa smo vjerovali kako će rast biti i viši. Gosti su krenuli, ali onda se dogodio rat u Ukrajini. Brojni Amerikanci su otkazali, što za one koji imaju suvenirnice nije dobro jer su nam to bili jedni od najboljih gostiju. A i Rusi su bili vrlo dobri gosti koje ove godine ne očekujemo. Oni bi rado kupovali i trošili na suvenire, haljine i sl.,“ kaže nam Paulo Matušić čija obitelj u vlasništvu ima suvenirnice, apartmane i ugostiteljski objekt.

Kako kaže Matušić, najviše je trenutno Francuza i Nijemaca, ponešto je i Amerikanaca na privatnim turama, ima i nešto Iraca, a apartmane su tijekom pandemije iznajmili radnicima s Pelješkog mosta što je svakako utjecalo na to da gubici ne budu veliki.

„Nadamo se kako će gostiju biti, a da će nadmašiti 2019., ne vjerujem,“ dodao je Matušić.

NISU TO VIŠE GOSTI NEGO 'DOMAĆI', GODINAMA SE VRAĆAJU

Ston je pravo mirno primorsko mjesto kojemu duh 21. stoljeća baš nikako nije naškodio. Nema tu masovnosti, komercijalizacije, rada po principu 'plati i idi što prije'. To je mjesto u kojem obitelji drže restorane u kojima vlasnik dočekuje gosta kao u svoj dom, a ne u ugostiteljski objekat, u kojima se poštuju svi ugostiteljski maniri, u kojima on nije  gost nego postaje dio te velike stonske familije. U kojima se još uvijek mogu vidjeti none koje sjede pred svojim kućama, lijepo uređene ulice s grastama i cvijećem ispred njihovih vrata… U kojima se može osjetiti ona fjaka, onaj 'nije preša' đir, u kojima nema stresa. Nije ni čudo što se gosti, prepoznajući Ston, prepoznajući naposljetku i cijeli Pelješac kao svoj dom, tu uvijek vraćaju.

„Ston je specifičan. On nema hotelski smještaj pa gosti uglavnom dolaze u obiteljske apartmane. Mnogi od njih se više ni ne mogu nazvati gostima, nego ljudima koji su se udomaćili u Stonu i koji iz godine u godinu biraju Ston kao svoju destinaciju za odmor. Mi smo u ratu u Žuljani imali goste koji su dolazili na odmor, što može zvučati nevjerojatno, ali je istina. Možemo očekivati da će ti gosti i dalje dolaziti u Ston,“ izjavio je načelnik Općine Ston Vedran Antunica te istaknuo napore koje zajednica ulaže na više razina.

„Sudjelovali smo nedavno na turističkom sajmu u Poljskoj, a gosti s tog tržišta rado posjećuju Pelješac. Uložili smo trud u dodatni marketing, unaprjeđenje kvalitete destinacije, a svakako i sami mještani Stona kontinuirano ulažu u kvalitetu svojih smještajnih i ugostiteljskih objekata. Radi se o ulaganjima u ponudu na svim razinama – od aktivnosti nas kao Općine u smislu uređenja mjesta, plaža i marketinških aktivnosti do ulaganja stanovnika Stona u svoje smještajne jedinice i ponudu ugostiteljskih objekata,“ istaknuo je Antunica koji podsjeća kako će dovršetak Pelješkog mosta i obilaznice Ston doprinijeti boljem povezivanju Stona, a time se može očekivati i dodatni porast gostiju.

„Ston više neće biti cestovno udaljena destinacija, a neće postojati ni barijera u vidu granice na Neumu,“ izjavio je stonski načelnik.  

OD PELJEŠCA BI SE MOŽDA TREBALO UČITI

No, Općina Ston nije jedina pelješka općina u koju se gosti redovito vraćaju. Slično je i s Trpnjem, Janjinom, a posebno Općinom Orebić čije su destinacije rušile rekorde i u pandemijskoj 2020. godini, kad je turizam u cijelom svijetu bio na koljenima. Tu se prvenstveno radi o Vignju koji je raj za surfere i gdje se oni iz godine u godinu rado vraćaju, neovisno o tome je li u tijeku pandemija ili rat u Ukrajini. Surfanje u Vignju i želja za ponavljanjem tog jedinstvenog osjećaja za njih je snažnija od nemilih okolnosti. U Općini Orebić i tijekom pandemijske 2020. godine neznatan pad su imala i područja Potomja i Podobuča u koja se gosti svake godine iznova vraćaju. Obično se radi o objektima koji su popunjeni mjesecima unaprijed, gostima visoke platežne moći koji su tamo pronašli svoj komad raja i ne žele ga se nipošto odricati.

Jer Pelješac ima vrhunska vina i gastronomiju, prirodu koja liječi i domaćine koji gosta ne tretiraju kao gosta nego dio svoje velike obitelji. Priliku da na Pelješcu gost bude Pelješanin, da živi onako kako žive njegovi lokalci, te da ga vide očima kojima ga vide njegovi mještani i da okusi najbolje i najljepše od njega. I da ga tako zavoli. U prijevodu, Pelješac nudi kvalitetu i svoj iskonski, autentični duh. Možda bi od Pelješca trebalo učiti.