ZIMSKI FESTIVAL Dani bakalara od 20. Do 24. prosinca
Volite bakalar, a ne spravlja Vam se? Turistička zajednica grada Dubrovnika , kao dio Dubrovačkog zimskog festivala, u suradnji s čak dvadeset dubrovačkih ugostiteljskih objekata organizira Dane bakalara, kad će se u već od 35 kuna (jedno jelo od bakalara uz čašu vina) moći uživati u tradicionalnom bakalaru na bijelo ili crveno, ali i nekim manje poznatim specijalitetima kao što su bakalar „alla Vicentina“ , pečeni filet bakalara s kruhom ili poširani bakalar na salati od leće s emulzijom od maslinova ulja.
Bakalar je nezaobilazno jelo na dubrovačkim blagdanskim trpezama. Svaka domaćica ima svoje male tajne i način pripremanja ovog tradicionalnog jela. Posebno je svečano na Badnju večer kad se u ulicama ukrašenim lovorovim vijencima, ljutim narančama i svjetlima širi intenzivan miris bakalara i prikala, uz pjesmu kolendara.
Ove godine u čak dvadeset dubrovačkih restorana, kao uvod u proslavu Božića i Nove godine, od 20. – 24. prosinca, održavaju se Dani bakalara. Uz nezaobilazne prikle, suhe smokve i kupicu domaće rakije travarice , kušajte dubrovačke delicije od bakalara!
Posjetite dubrovačke restorane i konobe u Gradu, Gružu i Lapadu - Trattoriu Tezoro,Oyster & Sushi bar Bota Šare, Eden,Moskar,Pantarul,Gusta me,Abakus bar &restaurant Hotel Excelsior, Hilton Imperial,Wine bar Razonoda Pucic Palace,Kavana Teatar,Orsan,Ragusa,Rozario,Pupo,Otto,Mezzanave,Amfora,Dalmatino, Klarisu i Glorijet - i ove blagdanske dane uživajte u bakalaru!
