Ako uočite zelene točkice na patati nikako je nemojte jesti. Lako je pomisliti da je samo treba oguliti i točkice ukloniti kako bi bila jestiva, ali to nije dovoljno. Prema pisanju Healthline portala, zelena se boja na patatama javlja kada one započnu s proizvodnjom klorofila, što je prirodan proces. No kada primijetite taj pigment, to znači da je patata počela i s proizvodnjom solanina, komponente koja štiti od štete koje uzrokuju životinje, insekti, gljivice i bakterije. Radi se o toksinu koji se nalazi u patatama, a ne samo o zelenim točkama, a ako se radi o višoj razni, može biti opasan za ljude.

Razine solanina su najveće u kori, pa ćete guljenjem svakako otkloniti dio toksina (oko 30 posto), ali nećete riješiti problem. Stručnjaci nisu sigurni koliko to točno ove komponente treba biti u patati da čovjeku bude loše, ali jedna je studija otkrila da 0.6 miligrama po kilogramu težine može voditi do bolesnti. Posebno je važno da takve patate držite podalje do djece koji imaju puno nižu tjelesnu masu pa mogu i jače osjetiti posljedice trovanja solaninom, piše Ordinacija.hr.

Ako ste pojeli tako zelenu patatu, oguljenu i bez vidljivih opasnih znakova, važno je pratiti simptome koji se mogu javiti. Oni uobičajeni uključuju temperaturu, glavobolju, bol u trbuhu, proljev, povraćanje, slab puls i otežano disanje. Ako mislite da imate upravo ove simptome, odmah potražite pomoć liječnika. Blagi simptomi mogu proći za 24 sata, ali tu su i oni ozbiljni zbog kojih je ipak pametno obratiti se liječniku.